Sriracha-Mayonnaise

Diese leckere Sriracha-Mayonnaise ist vegan und wird mit der thailändischen Chilisauce extra raffiniert.

Sriracha-Mayonnaise

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Zutaten für 2 Portionen

3 EL Mayonnaise, vegan
1 TL Tomatenmark
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Sriracha Sauce, scharfe Chilisauce
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Sriracha-Mayonnaise zunächst die vegane Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
  2. Jetzt den Knoblauch schälen, in sehr kleine Stücke hacken und zur Mayonnaise geben. Alternativ kann man den Knoblauch auch durch die Knoblauchpresse drücken.
  3. Nun das Tomatenmark sowie Paprikapulver zugeben und die scharfe Sriracha Sauce unterheben.
  4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, für gut 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und danach servieren.

Tipps zum Rezept

Diese Sauce passt beispielsweise zu Pommes frites und zu anderen herzhaften Gerichten.

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