Sriracha-Mayonnaise

Die Sriracha-Mayonnaise ist vegan und erhält durch die thailändische Chilisauce eine raffinierte Würze. Ein Rezept für alles, was gedippt werden will.

Sriracha-Mayonnaise

Bewertung: Ø 4,6 (680 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 EL Mayonnaise, vegan
1 TL Tomatenmark
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Sriracha Sauce, scharfe Chilisauce
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Sriracha-Mayonnaise zunächst die vegane Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
  2. Jetzt den Knoblauch schälen, in sehr kleine Stücke hacken und zur Mayonnaise geben. Alternativ kann der Knoblauch auch auf einer scharfen Reibe fein gerieben werden.
  3. Nun das Tomatenmark, das Paprikapulver und die scharfe Sriracha Sauce dazugeben und alle Zutaten gründlich verrühren.
  4. Die Mayonnaise zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, für gut 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und danach servieren.

Tipps zum Rezept

Sriracha Sauce, die nach dem thailändischen Küstenort Si Racha benannt wurde, hat weltweit Kult-Charakter erreicht. Das verdankt sie ihrem Geschmack - einer perfekten Balance aus Schärfe, Würze und ein wenig Süße.

Wenn schon die vegane Mayonnaise selbst angerührt wird, dann kann auch gleich die Sriracha Sauce selbstgemacht und als Vorrat geschaffen werden.

Die würzig-scharfe und cremige Sriracha-Mayonnaise passt mit ihrem frischen Geschmack zu Burgern, auf Sandwiches, zu gebratenen Garnelen und sogar zu Pommes frites.

Ähnliche Rezepte

Jägersauce

Jägersauce

Eine selbstgemachte Jägersauce schmeckt einfach köstlich und kann zum Verfeinern von zahlreichen Gerichten verwendet werden. Hier das einfache Rezept.

Orangensauce

Orangensauce

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel wie Ente oder Hühnchen, schmeckt aber auch zu Wildgerichten. Hier ist das schnelle Rezept.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

Schaschliksoße

Schaschliksoße

Diese köstliche Schaschliksoße kann zu vielen Fleischgerichten gereicht werden und verleiht diesen eine besondere Note.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte