Steak aus der Grillpfanne

Name: Steak aus der Grillpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rindersteak, je ca. 150 Gramm; 1 Prise Salz; 1 Stk Aubergine, klein; 6 Stk Champignons; 6 Stk Champignons; 1 Stk Möhre; 1 EL Olivenöl; 4 Stk Paprika, bunt; 2 Stk Peperoni, grün; 2 Stk Peperoni, rot; 0.5 Stk Zucchini

Das Rezept für das Steak aus der Grillpfanne bietet ein tolles Aroma und zusammen mit dem Gemüse eine leichte Mahlzeit.

Foto karandaev / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Rindersteak, je ca. 150 Gramm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butterschmalz

Zutaten für das Gemüse

4	Stk	Paprika, bunt
0.5	Stk	Zucchini
1	Stk	Möhre
1	Stk	Aubergine, klein
6	Stk	Champignons
2	Stk	Peperoni, rot
2	Stk	Peperoni, grün
1	EL	Olivenöl

Kategorien

Steak Rezepte Gemüse Rezepte Braten Rezepte Zucchini Rezepte Rindfleisch Rezepte Champignons Rezepte Paprika Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne Alufolie

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Paprika waschen, putzen, entkernen und in breite Streifen schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhre schälen, waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden. Ebenso die Aubergine waschen und der längs in Scheiben schneiden.
Champignons putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Peperoni waschen.
Für das Steak aus der Grillpfanne das Steak mit Salz und Pfeffer würzen, danach Butterschmalz in einer Grillpfanne zerlassen und das Steak von beiden Seite je 5 Minuten braten.
Anschließend die Steaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und für 10 Minuten ruhen lassen.
Nun die Grillpfanne säubern, Olivenöl darin erhitzen und das Gemüse (Paprika, Zucchini, Möhrenscheiben, Auberginenscheiben, Champignons und Peperoni) darin für ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz würzen.