Süße Muffins Grundrezept

Dieses Grundrezept mit Öl und Joghurt verrät wie köstlich süße und fluffige Muffins schnell und ohne viel Aufwand gelingen.

Süße Muffins Grundrezept

Bewertung: Ø 4,2 (173 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

230 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
90 g Zucker
75 ml Pflanzenöl, neutral
2 Stk Eier
200 g Vollmilchjoghurt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Muffins zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit etwas Butter befetten oder mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen, eine Prise Salz und den Zucker einstreuen.
  3. In einer separaten Schüssel das Öl mit den Eiern und dem Joghurt gut verrühren.
  4. Nun die Mehlmischung vorsichtig unter die Eiermasse heben und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Anschließend die Muffinförmchen ca. 2/3 mit dem Teig befüllen und die süßen Muffins für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  6. Dann etwas abkühlen lassen, noch warm herausnehmen und nach Lust und Laune garnieren.

Tipps zum Rezept

Die Variationsmöglichkeiten sind beinahe unbegrenzt. So kann der Teig unter anderem mit Rosinen, Schokostückchen, gehackten Nüssen oder Kakao verfeinert werden. Als Topping eignen sich zum Beispiel eine einfache Zuckerglasur, Kuvertüre oder Buttercreme.

Ähnliche Rezepte

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Das Rezept mit Schokoraspeln und Haselnüssen ergibt garantiert Saftige Schoko-Nuss-Muffins. Die kleinen Kuchen sind der Hit.

Blaubeermuffins

Blaubeermuffins

Bei den leckeren Blaubeermuffins mit Öl greift jeder gerne zu. Mit diesem Rezept gelingen saftige Muffins, die herrlich fruchtig schmecken.

Muffin Grundrezept

Muffin Grundrezept

Diese Grundrezept für Muffins lässt sich sehr gut variieren. Das Kleingebäck aus den USA ist schnell gemacht und liegt voll im Trend.

Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko sind rasch zubereitet und schmecken Groß und Klein. Bei diesem Rezept wird Dinkelvollmehl verwendet.

Schoko-Bananen Muffins

Schoko-Bananen Muffins

Schokolade und Bananen sind als Duo unschlagbar. In diesem Rezept für Schoko-Bananen Muffins sorgen sie für unbeschreiblichen Genuss.

Kokos-Ananas-Muffins

Kokos-Ananas-Muffins

Mit Öl und Joghurt werden die Kokos-Ananas-Muffins so richtig saftig. Brauner Zucker im Rezept gibt den feinen Karamellgeschmack dazu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel