Tassenkuchen mit Blaubeeren

Name: Tassenkuchen mit Blaubeeren
Prep time: 7 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 TL Backpulver; 2 EL Blaubeeren; 2 EL Butter, weich; 1 Stk Ei, klein; 4 EL Mehl, glatt; 1 EL Schlagsahne; 1.5 EL Zucker

Süße Genussmomente garantiert das Rezept für diesen Tassenkuchen mit Blaubeeren. Dabei gelingt die Zubereitung einfach und schnell.

Foto bit245 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,7 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	EL	Butter, weich
1	Stk	Ei, klein
1.5	EL	Zucker
4	EL	Mehl, glatt
0.25	TL	Backpulver
1	EL	Schlagsahne
2	EL	Blaubeeren

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Zeit

7 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die weiche Butter mit dem Ei sowie dem Zucker mit einem Schneebesen schaumig rühren.
Dann das Gemisch in eine Tasse (ca. 250-300 ml) füllen, Mehl, Backpulver sowie Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
Im Anschluss die Blaubeeren waschen, verlesen, etwas abtropfen lassen und unter die Teigmasse heben.
Zuletzt den Tassenkuchen mit Blaubeeren in der Mikrowelle bei höchster Leistungsstufe für ca. 90 Sekunden backen.