Thunfischbaguette

Name: Thunfischbaguette
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Baguettes; 4 zw Basilikum; 1 TL Dijonsenf; 0.5 Stk Knoblauchzehe; 6 Stk Kopfsalatblätter; 6 Stk Oliven, schwarz, entsteint; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Paprikaschote, orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Strauchtomaten; 150 g Thunfisch, aus der Dose, im eigenen Saft; 1.5 EL Weißweinessig; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Thunfischbaguette ist ein leckerer Klassiker, der sich schnell und einfach zubereiten lässt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Thunfisch, aus der Dose, im eigenen Saft
4	Stk	Strauchtomaten
1	Stk	Paprikaschote, orange
1	Stk	Zwiebel
6	Stk	Kopfsalatblätter
6	Stk	Oliven, schwarz, entsteint
4	zw	Basilikum
0.5	Stk	Knoblauchzehe
1.5	EL	Weißweinessig
1	TL	Dijonsenf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl
2	Stk	Baguettes

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Thunfischbaguette den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und danach auf einem Teller zerpflücken.
Danach die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten achteln. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Im Anschluss die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Nun die Oliven in Scheiben schneiden sowie das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen.
Im nächsten Schritt eine Schüssel mit der halben Knoblauchzehe ausreiben und darin Essig mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Olivenöl während des Rührens nach und nach zufügen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
Jetzt den Thunfisch, Tomatenstücke, Paprikastreifen, Zwiebelstreifen, Salatblätter, Oliven sowie Basilikum ebenso in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
Am Ende die Baguettes der Länge nach aufschneiden, eine Seite mit der Salatmischung bestreichen, die andere Seite des Baguettes oben auf legen und servieren.