Tortelliniauflauf mit Käse und Zwiebeln

Name: Tortelliniauflauf mit Käse und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Butter, zum Braten; 2 EL Butter, zum Fetten; 250 g Frischkäse, Natur; 200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 5 l Salzwasser; 100 ml Schlagsahne; 500 g Tortellini, mit Käse oder Spinat; 1 TL Zucker; 8 Stk Zwiebeln

Das Rezept für den cremigen Tortelliniauflauf mit Käse und Zwiebeln zeigt, dass ein leckeres Gericht auch ganz unkompliziert gelingen kann.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
6	EL	Butter, zum Braten
500	g	Tortellini, mit Käse oder Spinat
5	l	Salzwasser
8	Stk	Zwiebeln
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	TL	Paprikapulver
250	g	Frischkäse, Natur
100	ml	Schlagsahne
200	g	Käse, gerieben (z.B. Gouda)

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Auflauf Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Braten Rezepte Vegetarische Rezepte Tortellini Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
Inzwischen die Tortellini 2-3 Minuten in einem Topf mit Salzwasser garen.
In der gleichen Zeit die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Jetzt die Tortellini abgießen, abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
Hiernach den Frischkäse mit der Sahne glattrühren und das Ganze über die Tortellini gießen.
Als Nächstes die Zwiebeln 5 Minuten in einem Topf oder einer Pfanne mit Butter bei mittlerer bis oberer Hitze anbraten.
Anschließend die Zwiebeln mit dem Salz, dem Paprikapulver als auch dem Zucker bestreuen und alles 2 Minuten weiterbraten.
Danach abwechselnd die Zwiebeln als auch den geriebenen Käse über die Tortellini geben und alles möglichst mit einer Käseschicht abschließen.
Zuletzt den Tortelliniauflauf mit Käse und Zwiebeln 8-10 Minuten im Backofen überbacken und servieren.