Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Pa Dillzweige; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Naturjoghurt, griechischer; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

Dieses köstliche Tzatziki darf auf keiner Grillparty fehlen. Das Rezept ist einfach, schnell in der Zubereitung und bringt Sie in Urlaubsstimmung.

Foto Rawlik / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (71 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Salatgurke
500	g	Naturjoghurt, griechischer
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Pa	Dillzweige

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Gemüse Rezepte Sommer Rezepte Bio Rezepte Partyrezepte griechische Rezepte Beilagen Rezepte Schonkost

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für ein echt griechisches Tzatziki zuerst den Joghurt gut durchrühren damit er weicher und cremiger wird.
Danach die Salatgurke waschen, schälen, grob raspeln (oder mit dem Messer in kleine Stücke schneiden) und die Gurkenstücke gut einsalzen.
Danach den Knoblauch schälen und mit Hilfe einer Knoblauchpresse in den Joghurt drücken. Falls man keine Presse hat, kann man den Knoblauch auch ganz fein schneiden.
Anschließend die Gurkenstücke in ein Küchentuch geben und den Saft ausdrücken.
Zum Schluss die ausgedrückten Gurkenstücke in den Joghurt geben und das Tzatziki mit Salz, Pfeffer und ein wenig Dill abschmecken.