Ungarisches Kesselgulasch

Name: Ungarisches Kesselgulasch
Prep time: 40 min
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 0.5 Stk Paprikaschote, rot; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser; 200 g Zwiebel

Dieses Ungarische Kesselgulasch ist schnell gemacht und darf auf keiner Party fehlen. Hier das einfache Rezept.

Foto uroszunic / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (72 Stimmen)

140 Minuten

Ungarische Rezepte

Nährwerte berechnen

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Rindfleisch
200	g	Kartoffeln
200	g	Zwiebel
2	EL	Öl
1	EL	Paprikapulver
1	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stk	Paprikaschote, rot
1	Prise	Salz
500	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen, gut waschen und vierteln. Paprika waschen, Kerngehäuse herausschneiden und Paprika in Stücke schneiden. Das Rindfleisch von Haut und Sehnen befreien und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit erhitztem Öl anrösten. Dann das Paprikapulver einstreuen, Fleisch zugeben, gut anbraten, dann mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und für ca. 60 Minuten schmoren lassen.
Dann die Kartoffel- sowie die Paprikastücke hinzufügen und den geschälten Knoblauch hineinpressen. Das Ungarische Kesselgulasch bei mittlerer Hitze zugedeckt für weitere 40 Minuten leicht köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.