Vanille-Mohn-Mugcake

Name: Vanille-Mohn-Mugcake
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Banane, reif; 1 TL Kokosöl; 50 g Mehl; 1 EL Mohn; 1 EL Nussbutter; 1 TL Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 EL Zucker

Mit diesem Rezept für Vanille-Mohn-Mugcake ist im Nu ein leckerer Kuchen zubereitet, der die Seele wärmt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Mehl
1	EL	Mohn
1	EL	Nussbutter
1	Stk	Banane, reif
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Kokosöl
1	TL	Puderzucker
1	Prise	Zimt, gemahlen
1	EL	Zucker

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Vanille-Mohn-Mugcake zunächst die Banane schälen und in einem tiefen Teller mit einer Gabel zerdrücken.
Dann das Bananenmus mit der Hafermilch und der Nussbutter verquirlen.
Danach das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, Mohn, Zucker, Vanillezucker sowie Zimt vermischen.
Nun die Milchmischung zum Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Tasse mit Kokosöl einfetten und den Teig hineinfüllen.
Den Mugcake für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle backen.
Direkt mit Puderzucker bestreuen und noch warm direkt aus der Tasse genießen.