Vanille-Mohn-Mugcake
Mit diesem Rezept für Vanille-Mohn-Mugcake ist im Nu ein leckerer Kuchen zubereitet, der die Seele wärmt.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
50
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g |
Mehl
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1
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EL |
Mohn
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1
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EL |
Nussbutter
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1
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Stk |
Banane, reif
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1
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TL |
Backpulver
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1
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Pk |
Vanillezucker
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1
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TL |
Kokosöl
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1
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TL |
Puderzucker
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1
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Prise |
Zimt, gemahlen
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1
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EL |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für den Vanille-Mohn-Mugcake zunächst die Banane schälen und in einem tiefen Teller mit einer Gabel zerdrücken.
- Dann das Bananenmus mit der Hafermilch und der Nussbutter verquirlen.
- Danach das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, Mohn, Zucker, Vanillezucker sowie Zimt vermischen.
- Nun die Milchmischung zum Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Tasse mit Kokosöl einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Den Mugcake für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle backen.
- Direkt mit Puderzucker bestreuen und noch warm direkt aus der Tasse genießen.
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