Vanille-Mohn-Mugcake
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 1 Portionen
| 50 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Mohn |
| 1 | EL | Nussbutter |
| 1 | Stk | Banane, reif |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | TL | Kokosöl |
| 1 | TL | Puderzucker |
| 1 | Prise | Zimt, gemahlen |
| 1 | EL | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Für den Vanille-Mohn-Mugcake zunächst die Banane schälen und in einem tiefen Teller mit einer Gabel zerdrücken.
- Dann das Bananenmus mit der Hafermilch und der Nussbutter verquirlen.
- Danach das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, Mohn, Zucker, Vanillezucker sowie Zimt vermischen.
- Nun die Milchmischung zum Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Tasse mit Kokosöl einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Den Mugcake für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle backen.
- Direkt mit Puderzucker bestreuen und noch warm direkt aus der Tasse genießen.
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