Vanillewaffeln

Name: Vanillewaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 125 g Butter; 1 EL Butter zum Einfetten; 4 Stk Eier; 175 g Mehl; 8 EL Milch; 150 g Speisestärke; 1 Stk Vanilleschote; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Vanillewaffeln stechen durch ihr herrliches Vanillearoma hervor. Mit diesem Rezept ist diese Köstlichkeit schnell zubereitet.

Foto Nikolay_Donetsk / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (164 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

125	g	Butter
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Vanilleschote
4	Stk	Eier
175	g	Mehl
150	g	Speisestärke
0.5	TL	Backpulver
8	EL	Milch
1	EL	Butter zum Einfetten

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für köstliche Vanillewaffeln zunächst die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben, die Eier aufschlagen und ebenfalls dazugeben.
Nun die Vanilleschote auf ein Brett legen, mit einem Küchenmesser der Länge nach aufschneiden und das Innere mit der Rückseite des Messers sorgfältig herausschaben. Das gewonnene Vanillemark ebenfalls in die Schüssel hinzufügen.
Anschließend die Zutaten mit einem Handmixer gut verrühren.
Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver vermengen und zu der Masse sieben.
Zum Schluss die Milch unterrühren und den Teig für zwei Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Danach das Waffeleisen aufheizen, mit Butter eingefettet, damit nichts kleben bleibt und aus dem Teig ca. neun nicht zu dunkle Waffeln backen.