Weihnachtlicher Grießauflauf mit Quark

Name: Weihnachtlicher Grießauflauf mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter, zum Fetten; 300 g Cranberries, aus dem Glas; 2 Stk Eier; 35 g Puderzucker; 250 g Quark; 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 50 g Weichweizengrieß; 0.5 TL Zimt; 1 EL Zucker

So lecker, so gut und dabei so einfach in der Zubereitung ist das Rezept für den weihnachtlichen Grießauflauf mit Quark.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
250	g	Quark
1	Stk	Vanilleschote
0.5	TL	Zimt
300	g	Cranberries, aus dem Glas
35	g	Puderzucker
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
50	g	Weichweizengrieß

Kategorien

Dessert Rezepte Backrezepte Auflauf Rezepte Weihnachts Rezepte Quark Rezepte Grieß Rezepte Cranberry Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten.
Nun die Cranberrys abgießen, abtropfen lassen und auf den Boden der Auflaufform geben.
Danach die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Als Nächstes die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Zucker sowie etwas Salz zu Eischnee schlagen.
Hiernach die Eigelbe mit dem Grieß, dem Quark, dem Puderzucker, dem Vanillemark als auch dem Zimt in einer Schüssel verrühren.
Anschließend den Eischnee nach und nach unter die Grießmasse heben und das Ganze in die Auflaufform füllen.
Zuletzt den weihnachtlichen Grießauflauf mit Quark 28-30 Minuten im Backofen backen und servieren.