Würzige Schüttelgurken

Name: Würzige Schüttelgurken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Msp Chiliflocken; 0.5 Bund Dill; 6 EL Essig; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 2 Stk Salatgurken, fest, groß; 1 TL Salz; 3 TL Senfkörner; 3 EL Zucker; 2 Stk Zwiebeln, rot

Blitzschnell sind Würzige Schüttelgurken zubereitet und das Rezept ist einfach. Für noch mehr Frische werden sie vor dem Verzehr gut gekühlt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Salatgurken, fest, groß
2	Stk	Zwiebeln, rot
1	TL	Salz
3	TL	Senfkörner
3	EL	Zucker
6	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
0.5	Bund	Dill
2	Msp	Chiliflocken

Kategorien

Gurken Rezepte Marinier Rezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Fettarme Rezepte schnelle Rezepte Beilagen Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine fest verschließbare Schüssel bereitstellen. Dann die Gurken waschen, schälen und der Länge nach aufschneiden.
Die Kerne in der Mitte mit einem Löffel herausschaben, die Gurkenhälften in etwa 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Anschließend zu den Gurken geben und untermischen.
Jetzt das Salz, die Pfefferkörner, den Zucker, den Pfeffer und den Essig zum Gurken-Zwiebelgemisch geben und die Chiliflocken darüberstreuen.
Den Dill waschen, trocken schütteln und die Fähnchen abzupfen. Danach fein hacken, zu den Gurken geben und die Schüssel fest verschließen.
Nun kräftig durchschütteln und die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann noch einmal kräftig schütteln und die Würzigen Schüttelgurken servieren.

Tipps zum Rezept

Die Schüttelgurken schmecken gut als Salat oder als Beilage zu Fisch oder Schnitzeln. Mit einer Spur Ingwer und Koriander passen sie perfekt zu asiatischen Gerichten.