Zucchinicremesuppe

Eine leckere Zucchinicremesuppe ist mit diesem Rezept schnell zubereitet. So holt man sich Vitamine ins Teller!

Zucchinicremesuppe

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Zucchini
1 Stk Möhre
1 Stk Kartoffel
1 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Butter
1 Bch Crème fraîche
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Zucchinicremesuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen und grob zerkleinern. Die Möhre sowie die Kartoffel waschen, schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
  2. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Anschließend die Zucchini-, Möhren- und Kartoffelstücke zugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe für ca. 30 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
  3. Dann die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, Crème fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Zucchinicremesuppe mit Brotcroutons servieren.

Ähnliche Rezepte

Jungzwiebel Cremesuppe

Jungzwiebel Cremesuppe

Die Jungzwiebel-Cremesuppe schmeckt erfrischend leicht und bietet einen gesunden Start in den Frühling. Das Rezept gelingt im Handumdrehen.

Zucchinisuppe mit Curry

Zucchinisuppe mit Curry

Mit dem Rezept für die Zucchinisuppe mit Curry gelingt Ihnen eine fantastische Vorspeise, die perfekt zu einem orientalischen Abend passt.

Brokkolicremesuppe

Brokkolicremesuppe

Hier haben wir für euch ein einfaches Rezept für eine leckere Brokkolicremesuppe.

Cremige Süßkartoffelsuppe

Cremige Süßkartoffelsuppe

Diese Süßkartoffelsuppe ist einfach in der Zubereitung, schmeckt unwiderstehlich gut und cremig. Hier das gesunde Rezept.

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe

Eine Erbsencremesuppe ist gesund und auch die Zubereitung ist nicht schwer. Hier ein gesundes Rezept für eine nahrhafte Mahlzeit.

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

Diese Champignoncremesuppe verspricht sahnigen Genuss. Für dieses Rezept werden nur wenige Zutaten benötigt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel