Zwetschgen-Apfel-Marmelade
Foto iMarzi / Depositphotos
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Zwetschgen oder Pflaumen, entsteint |
|---|---|---|
| 500 | g | Äpfel (geschält und entkernt) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Tasse | Wasser |
| 1 | TL | Lebkuchengewürz |
| 1 | TL | Zimt |
Rezept Zubereitung
- Zunächst die Zwetschgen waschen, trocken reiben und halbieren. Die Steine entfernen und die Zwetschgenhälften in einen großen Topf geben.
- Anschließend die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in Stücke schneiden und zu den Zwetschgen geben.
- Nun das Wasser hinzufügen und das Obst bei mittlerer Hitze in etwa 15-20 Minuten weich kochen.
- Den Gelierzucker, Zimt und Lebkuchengewürz unterrühren, alles gut miteinander vermischen und die Fruchtmasse zum Kochen bringen.
- Die Zwetschgen-Apfel-Marmelade 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann in saubere Schraubgläser füllen.
- Die Gläser sofort fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Zuletzt wieder umdrehen und auskühlen lassen.
User Kommentare