Advent-Dinkel-Brot

Name: Advent-Dinkel-Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 140 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 180 g Apfelmus; 650 g Dinkelmehl; 42 g Hefe, frisch; 1 EL Honig; 100 ml Milch; 180 g Quark; 1 TL Salz; 1 TL Zimt, gemahlen

Besonders saftig und köstlich ist dieses Advent-Dinkel-Brot, das gut zu Punsch und Glühwein passt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

180	g	Quark
1	TL	Salz
100	ml	Milch
1	EL	Honig
42	g	Hefe, frisch
650	g	Dinkelmehl
180	g	Apfelmus
1	TL	Zimt, gemahlen

Kategorien

Dinkel Rezepte Backrezepte Weihnachts Rezepte Brot Rezepte Einfache Rezepte Apfel Rezepte Quark Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Dinkelmehl, Hefe, Honig, Milch, Salz, Quark, Zimt und Apfelmus gut vermischen und in der Küchenmaschine 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten
Dann den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Platz für 90 Minuten ruhen lassen.
Nach der Rastzeit den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Anschließend den Teig in eine beschichtete Kastenform geben, mit etwas Wasser bestreichen und das Advent-Dinkel-Brot im vorgeheizten Backofen für 50 Minuten backen.