Amerikanische Onion Rings

Amerikanische Onion Rings sind eine tolle Beilage zu Burgern oder ein leckerer Snack. Nach diesem Rezept erhalten sie einen würzigen Geschmack.

Amerikanische Onion Rings

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Gemüsezwiebeln, groß
150 g Mehl, zum Wenden
200 ml Pflanzenöl, zum Ausbacken

Zutaten für den Teig

170 g Mehl
2 EL Speisestärke
2 TL Backpulver
1 Stk Ei, Gr. M
200 ml Schlagsahne
50 ml Wasser, lauwarm (optional)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
  2. Die Sahne dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Eventuell noch etwas lauwarmes Wasser hinzufügen, falls der Teig zu fest ist. Zuletzt das Ei in einer Tasse verquirlen und unter den Teig ziehen.
  3. Nun die Zwiebeln abziehen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend in einzelne Ringe zerteilen.
  4. Das Öl in einem weiten, flachen Topf erhitzen. In der Zwischenzeit etwas Mehl und das Paniermehl auf jeweils einem Teller verteilen.
  5. Die Zwiebelringe im Mehl wenden, danach in den Teig tauchen und anschließend im Paniermehl wälzen. Danach in 4 Portionen nacheinander jeweils 1-2 Minuten im heißen Öl goldbraun backen.
  6. Zuletzt die Amerikanischen Onion Rings auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Ketchup oder Sour Cream servieren.

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