Klein, aber voller Kraft: Hefe ist ein echtes Wunder der Back- und Kochkunst. Doch was steckt eigentlich hinter dem Triebmittel, wie arbeitet es und worauf sollte man beim Einkauf achten?
Die Eier eignen sich beim Backen bestens als Bindemittel und sorgen dafür, dass der Teig seine Form behält. Was es zu beachten gilt, erfahren Sie hier.
