Warenkunde Kräuter & Gewürze

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Anis

Anis

Anis ist ein sehr markantes Gewürz, das in der Küche kreativ und vielseitig eingesetzt werden kann.

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Basilikum

Basilikum

Basilikum wird auch Königs- oder Pfefferkraut genannt. Frisch gezupft oder gehackt schmeckt es nach Sommer und Sonne.

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Bohnenkraut

Bohnenkraut

Nicht nur zum Würzen von Speisen mit Bohnen ist Bohnenkraut ideal. Welches Potenzial in dem Kraut steckt, zeigen wir hier.

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Currypulver

Currypulver

Currypulver ist der Inbegriff indischen Essens und ist stets eine Gaumenfreude. Mehr Informationen zu dem bekannten Gewürz gibt es hier.

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Dill

Dill

Dill wird auch Gurkenkraut oder Kümmerlingskraut genannt und gehört zu den Doldenblütern.

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Estragon

Estragon

Estragon ist ein beliebtes Gewürz, vor allem in der französischen Küche. Die Pflanze wird aufgrund der sich schlängelnden Triebe auch als Schlangenkraut bezeichnet.

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Gewürznelken

Gewürznelken

Nelken bzw. Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Sie werden wegen ihrer charakteristischen Formgebung auch Nägeli genannt.

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Ingwer

Ingwer

Ingwer peppt mit seiner bestechenden Schärfe diverse Speisen auf. Traditionell wird er in Chutneys und Currys verwendet.

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Kardamom

Kardamom

Kardamom ist ein sehr teures und kostbares Gewürz. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist ein Strauch, der dreikantige Früchte hervorbringt.

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