Warenkunde Kräuter & Gewürze

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Anis

Anis ist ein sehr markantes Gewürz, das in der Küche kreativ und vielseitig eingesetzt werden kann.

Bärlauch

Bärlauch ist eine Gewürzpflanze mit Knoblauchgeschmack und bei Feinschmeckern sehr beliebt.

Basilikum

Basilikum wird auch Königs- oder Pfefferkraut genannt. Frisch gezupft oder gehackt schmeckt es nach Sommer und Sonne.

Bohnenkraut

Nicht nur zum Würzen von Speisen mit Bohnen ist Bohnenkraut ideal. Welches Potenzial in dem Kraut steckt, zeigen wir hier.

Currypulver

Currypulver ist der Inbegriff indischen Essens und ist stets eine Gaumenfreude. Mehr Informationen zu dem bekannten Gewürz gibt es hier.

Dill

Dill wird auch Gurkenkraut oder Kümmerlingskraut genannt und gehört zu den Doldenblütern.

Estragon

Estragon ist ein beliebtes Gewürz, vor allem in der französischen Küche. Die Pflanze wird aufgrund der sich schlängelnden Triebe auch als Schlangenkraut bezeichnet.

Gewürznelken

Nelken bzw. Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Sie werden wegen ihrer charakteristischen Formgebung auch Nägeli genannt.

Ingwer

Ingwer peppt mit seiner bestechenden Schärfe diverse Speisen auf. Traditionell wird er in Chutneys und Currys verwendet.

Kardamom

Kardamom ist ein sehr teures und kostbares Gewürz. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist ein Strauch, der dreikantige Früchte hervorbringt.