Agar Agar ist ein pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel, das hauptsächlich aus bestimmten Rotalgenarten, wie Gracilaria und Gelidium, gewonnen wird.
Mit seiner cremigen Konsistenz und seinem süßen Geschmack erfreut Marzipan seit Jahrhunderten die Geschmacksnerven. Wissenswertes gibt es hier zu erfahren.
