Bananenbrot mit Nutella

Bananenbrot (Banana bread) ist ein leckerer Kuchen, der seine Süße auf natürliche Art bekommt. Bei diesem Rezept hilft Nutella ein wenig nach.

Bananenbrot mit Nutella

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Zutaten für 12 Portionen

100 g Schokotröpfchen
2 Stk Bananen, reif
2 Stk Eier
150 g Mehl
1 Pk Backpulver
5 EL Nutella
1 Pk Vanillezucker
2 EL Dattelsirup
125 ml Mandelmilch
50 g Haferflocken
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Bananenbrot mit Nutella zunächst die geschälten Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
  2. Nun die Eier, das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker, die Mandelmilch, den Dattelsirup, die Haferflocken, Nutella sowie die Schokoladentröpchen dazugeben und gründlich verrühren.
  3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 40 Minuten backen.
  4. Den Kuchen kurz auskühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und warm oder kalt genießen.

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