Bauernsalat nach griechischer Art mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Paprika,rot |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Tomaten |
| 1 | Stk | Salatgurke (klein) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 8 | Stk | Oliven, schwarz |
| 220 | g | Schafskäse |
| 0.5 | TL | Oregano, getrocknet |
Zutaten für das Dressing | ||
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 4 | TL | Olivenöl |
| 3 | EL | Weinessig |
Rezept Zubereitung
- Für den Salat nach griechischer Art den Paprika in der Mitte durchschneiden, die Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden.
- Die Tomaten waschen, vierteln und dabei den Strunk entfernen. Die Salatgurke schälen und in Stifte hobeln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Zutaten in einer großen Schüssel locker mischen. Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano auf den Salat streuen und die Sauce darübergießen. Vorsichtig durchrühren.
- Den Schafskäse in Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven über den Salat geben.
Tipps zum Rezept
Zu dem Bauernsalat nach griechischer Art dunkles Brot servieren.
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