Birnenmuffins mit Nougatcreme

Name: Birnenmuffins mit Nougatcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 200 g Birnen; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 1 Bch Kuchenglasur, schoko; 180 g Mehl; 110 g Naturjoghurt; 70 g Nougatcreme; 50 ml Öl, neutral; 50 g Raspelschokolade; 1 Pk Vanillinzucker; 3 EL Zitronensaft; 50 g Zucker

Birnenmuffins mit Nougatcreme schmecken so herrlich schokoladig und sind der Favorit unter den Rezepten für Kinder.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (55 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Birnen
1	Pk	Vanillinzucker
3	EL	Zitronensaft
70	g	Nougatcreme
50	g	Raspelschokolade
180	g	Mehl
1	EL	Kakaopulver
2	TL	Backpulver
2	Stk	Eier
50	g	Zucker
110	g	Naturjoghurt
50	ml	Öl, neutral
1	Bch	Kuchenglasur, schoko

Kategorien

Muffins Rezepte Obst Rezepte amerikanische Rezepte Backrezepte Kleingebäck Leichte Rezepte Birnen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Vanillinzucker und Nougatcreme einrühren. Köcheln lassen und umrühren, bis alles eine glatte Masse ist - abkühlen lassen.
Eier mit Zucker, Öl und Joghurt verrühren. Das mit Backpulver und Kakao gemischte Mehl unterrühren und die Nougat-Mischung unterrühren. Die Raspelschokolade sowie die Birnen untermischen.
Den Teig in das Muffins-Blech einfüllen und 20 Minuten backen. Ausgekühlt mit Schokoglasur überziehen.