Cevapcici mit Zucchini

Name: Cevapcici mit Zucchini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 220 g Hackfleisch, gemischt; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Magerquark; 0.5 TL Paprikapulver, rosenscharf; 80 g Reis, gegart; 0.5 TL Salz und Pfeffer; 130 g Zucchino; 1 Stk Zwiebel, gehackt

Die beliebten Fleischklößchen werden hier bei diesem Rezept mal anders zubereitet: Cevapcici mit Zucchini.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,5 (51 Stimmen)

30 Minuten

Grill Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

130	g	Zucchino
1	Stk	Zwiebel, gehackt
2	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Kräuter, italienisch (TK)
80	g	Reis, gegart
220	g	Hackfleisch, gemischt
1	Stk	Ei
2	EL	Magerquark
0.5	TL	Salz und Pfeffer
0.5	TL	Paprikapulver, rosenscharf

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Rezept Zubereitung

Zucchino waschen und fein raspeln. Knoblauch schälen und durch die Presse zu den Zucchinoraspeln drücken. Zwiebel schälen und fein hacken.
Nun die Zwiebelstücke, die Kräuter, den gegarten Reis, das Ei , den Quark und das Hackfleisch mit den Gemüseraspeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Aus der Fleischmasse 16 kleine Cevapcici (längliche Klößchen) formen. Am besten gelingt das mit 2 Esslöffeln. Dann die Hackfleischklößchen auf eine Grillschale grillen oder in der Pfanne braten.