Chili sin carne
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Dose | Kidneybohnen |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Karotten |
| 200 | g | Naturtofu |
| 1 | Stk | Zwiebel, rot |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 7 | EL | Tomatenmark |
| 400 | ml | passierte Tomaten |
| 2 | TL | Chilipulver |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Knoblauchpulver |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Chili sin carne die Kidneybohnen zunächst in einem Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. Die Karotten putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen sowie ebenfalls würfeln.
- Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Tofu mit den Händen kleinbröseln und hineingeben. Unter ständigem Rühren 5 Minuten scharf anbraten lassen.
- Dann die Karotten- und Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten mit anbraten.
- Nun das Tomatenmark zugeben und so lange rühren, bis die Tofumischung gleichmäßig damit bedeckt ist.
- Im Anschluss passierte Tomaten sowie Kidneybohnen zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Unter mehrmaligem Rühren für ca. 8 Minuten auf dem Herd lassen. Dann in einer kleinen Schüssel servieren.
Nährwert pro Portion
348
11,46 g
11,74 g
52,98 g
User Kommentare
Ich würde „Chili sin Carne sin Tofu“ machen, einen ganz normalen Bohneneintopf. Der Tofu schmeckt eh nach nichts.
Auf Kommentar antworten