Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch

Am besten passt dieser Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch in die kalte Jahreszeit, denn das Rezept sorgt dafür, dass er schön wärmt und gut schmeckt.


Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Chinakohl
500 g Rinderhackfleisch
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Karotten
1 Dose Tomaten, gehackte, á 400 g
2 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
2 EL Pflanzenöl
600 ml Gemüsebrühe
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen, waschen und fein raspeln.
  2. Anschließend den Chinakohl putzen, längs halbieren, unter kaltem Wasser abspülen und quer in feine Streifen schneiden.
  3. Nun das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelscheiben darin etwa 3-4 Minuten anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und in etwa 8-10 Minuten unter Rühren krümelig braten.
  4. Als Nächstes die Brühe angießen, die gehackten Tomaten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Jetzt die Kohlstreifen dazugeben und alles weitere 10 Minuten garen. Zuletzt die Karottenraspeln unterrühren, den Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch noch 5 Minuten leise köcheln lassen und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken.
  6. Den heißen Eintopf in vorgewärmte Teller füllen, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen dicke Scheiben von frischem Bauernbrot.

Ähnliche Rezepte

Möhreneintopf

Möhreneintopf

Das Rezept für Möhreneintopf schmeckt echt lecker und ist einfach und schnell zubereitet.

Pilzeintopf

Pilzeintopf

Dieses Rezept für einen köstlichen Pilzeintopf ist einfach zubereitet und macht satt. Nicht nur Pilzliebhaber werden begeistert sein.

Ratatouille einfach und gut

Ratatouille einfach und gut

Der geschmorte Gemüseeintopf Ratatouille ist rasch zubereitet und schmeckt mit Reis und Fleisch ausgezeichnet.

Irish Stew

Irish Stew

Mit diesem Rezept für Irish Stew gelingt der traditionelle Eintopf mit Lamm, Möhren, Kartoffeln und Kohl.

Bauerntopf

Bauerntopf

Dieser einfache Bauerntopf ist ein beliebtes Gericht. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte