Cremige Zucchini-Tomaten-Pasta mit Käse

Name: Cremige Zucchini-Tomaten-Pasta mit Käse
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 70 g geriebener Käse, z.B. Parmesan; 200 g Nudeln, z.B. Spaghetti oder Fusilli; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Sahne; 1 Prise Salz; 200 g Tomaten; 1 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von abcdefgz

Eine cremige Zucchini-Tomaten-Pasta mit Käse ist das perfekte Rezept, wenn es schnell gehen soll. Einfach in der Zubereitung und toll im Geschmack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Nudeln, z.B. Spaghetti oder Fusilli
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
2	EL	Olivenöl
200	g	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
100	ml	Sahne
70	g	geriebener Käse, z.B. Parmesan

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf Sieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Cremige Zucchini-Tomaten-Pasta mit Käse als erstes die Nudeln wie gewohnt in reichlich Salzwassser kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein schneiden, die Zucchini waschen und würfeln. Dann in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Zucchiniwürfel anbraten.
Die Tomaten halbieren und dazugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Sahne unterrühren und alles kurz aufkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
Sobald die Nudeln gar sind, in einem Sieb abgießen, dann mit der Sauce vermengen und mit geriebenem Käse nach Wahl servieren.