Cremiger Feta-Dip

Zubereitung

1. Zuerst die Spitzpaprika waschen, den Stiel, die Kerne sowie Trennhäute entfernen und die Schote in sehr kleine Würfel schneiden.
2. Den Knoblauch abziehen und fein reiben. Die Zitrone heiß waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, die Hälfte der Schale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen und ebenfalls sehr klein würfeln.
3. Als Nächstes die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
4. Nun den Feta in eine Schüssel bröckeln, den Frischkäse dazugeben und beides mit einer Gabel cremig rühren.
5. Dann das Olivenöl, das Tomatenmark, die Zitronenschale, das Paprikapulver sowie den Oregano hinzufügen.
6. Alle Zutaten gründlich untermischen und den Cremigen Feta-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die Petersilie unterziehen, den Dip in eine Servierschale füllen und bis zum Verzehr kalt stellen.