Dinkeldessert

Name: Dinkeldessert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Äpfel, klein, süß-säuerlich; 2 Stk Bananen, klein; 50 g Dinkelflocken, fein; 60 g Haferflocken, fein; 200 g Karotten; 360 g Kefir; 200 g Knollensellerie; 1 Spr Süßstoff, flüssig; 1 Tr Vanilleextrakt; 0.5 Stk Zitrone

Das Dinkeldessert ist eine sehr leckere und gesunde Nachspeise. Es lohnt sich dieses Rezept auszuprobieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Dinkelflocken, fein
60	g	Haferflocken, fein
360	g	Kefir
200	g	Karotten
200	g	Knollensellerie
3	Stk	Äpfel, klein, süß-säuerlich
0.5	Stk	Zitrone
1	Tr	Vanilleextrakt
1	Spr	Süßstoff, flüssig
2	Stk	Bananen, klein

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Küchenreibe

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Dinkelflocken mit den Haferflocken in eine Schüssel geben, den Kefir untermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Die Karotten schälen, waschen und mithilfe einer Küchenreibe fein reiben. Den Sellerie anschließend grob schälen, waschen und ebenso fein reiben. Die Äpfel dünn schälen und ebenfalls fein reiben.
Nun den Saft der Zitrone auspressen, die Karottenstücke, Selleriestücke sowie Apfelstücke in die Schüssel zur Kefirmischung geben, mit Zitronensaft beträufeln und die Zutaten gut vermischen.
Anschließend die Masse mit Vanilleextrakt und Süßstoff abschmecken und in Dessertschalen füllen.
Zuletzt die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und das Dinkeldessert dekorativ damit belegen.