Döner-Teller mit Hack

Der Döner-Teller mit Hack ist eine leckere und leichte Speise. Das Rezept hierfür eignet sich für die schnelle Küche.


Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
50 g Tomatenmark
4 EL Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chilipulver
2 EL Petersilie, gehackt

Zutaten für den Salat

1 kpf Eisbergsalat
2 Stk Tomaten
1 Stk Salatgurke
3 EL Petersilie
800 g Weißkrautsalat (Fertigprodukt)

Zutaten für das Dressing

1 Prise Salz
200 g Naturjoghurt
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprika, edelsüß
1 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Döner-Teller mit Hack die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und den geschälten Knoblauch in kleine Stücke hacken.
  2. Anschließend die Zwiebel- und Knoblauchstücke in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen und im Anschluss gleich das Hackfleisch zugeben, krümelig braten, mit Salz, Pfeffer, Chili und Petersilie würzen, Tomatenmark unterrühren und mit Wasser ablöschen.
  3. Während das Hack auf der Herdplatte warm gestellt ist, den Salat, die Tomaten und die Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Für mehr Aroma etwas Petersilie zerhacken und zu dem Salat geben.
  4. Im Anschluss den Joghurt, Öl, Tomatenmark und die Gewürze in einer Schüssel verrühren und über den Salat geben.
  5. Am Ende das Hackfleisch mit dem Salat und dem Krautsalat auf einem Teller anrichten und dazu Fladenbrot servieren.

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