Einfacher Napfkuchen

Ein Rezept für einen lecker lockeren Einfachen Napfkuchen der schnell serviert werden kann und jedem gelingen sollte.

Einfacher Napfkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter, gut weich
250 g Zucker
1 Stk Vanillezucker-Tütchen
4 Stk Eier, Größe M
300 g Mehl
2 TL Backpulver
6 EL Vollmilch
2 EL Mineralwasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Einfachen Napfkuchen Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen, danach die Eier nach und nach einzeln kräftig einschlagen.
  2. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver kurz vermischen und mit Milch sowie Wasser abwechselnd in die schaumige Zucker-Eiermischung einrühren.
  3. Nun eine mittlere Kuchenform (Kranzkuchen-Springform) mit Butter ausfetten, dann den Teig einfüllen und die Oberfläche gleichmäßig verstreichen.
  4. Den Kuchen auf der 2. Schiene des Backofens bei 180°C ca. 70 - 80 Minuten backen.
  5. In der Form ein paar Minuten abkühlen lassen, dann den Ring lösen, den Kuchen umgedreht auf ein Rost geben. Den Rohrboden dann vorsichtig hochheben und den Napfkuchen komplett erkalten lassen.

Tipps zum Rezept

Sobald der Einfache Napfkuchen ganz abgekühlt ist kann man ihn mit Puderzucker bestreuen.

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