Erbsensuppe
Mit diesem Rezept für Erbsensuppe erfreut sich die ganze Familie. Neben Erbsen, machen Kardamom, Gemüse und Speck dieses Rezept so besonders.
Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Möhren, den Sellerie, Lauch und die Zwiebeln schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend das Gemüse mit dem Schweinebauch sowie mit den Erbsen in einen großen Topf geben und mit dem Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Kardamom würzen, zum Kochen bringen und für 90 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
- In der Zwischenzeit den Räucherspeck in einer Pfanne knusprig braten.
- Anschließend die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Bei Bedarf noch ein wenig Wasser hinzugeben.
- Zum Schluss die Erbsensuppe in Suppenschüssel anrichten und mit dem Räucherspeck garnieren.
Ähnliche Rezepte
Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.
Diese cremige Tomatencremesuppe wird mit passierten Tomaten zubereitet und schmeckt einfach gut. Hier das Rezept.
Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.
Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.
Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.
Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.
User Kommentare