Erdnusskuchen

Dieser Erdnusskuchen wird mit Erdnusscreme und Orangensaft zum Liebling der Kaffeetafel. Hier geht es zum Rezept.

Erdnusskuchen

Bewertung: Ø 4,7 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

350 g Erdnussbutter, Glas
4 EL Orangensaft
160 g Rohrzucker, braun
1 Pk Vanillinzucker
4 Stk Eier
170 g Mehl
80 g Speisestärke
1 TL Backpulver
50 g Erdnusskerne

Zutaten zum Verzieren

100 g Zartbitter-Schokolade
50 g Kokosfett
50 g Erdnusskerne, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Erdnusskuchen zuerst eine Kastenform mit etwas Butter befetten und den Backofen auf 170 Grad (Heißluft) vorheizen.
  2. Die Erdnussbutter in eine Schüssel geben und geschmeidig rühren. Dann nach und nach Rohrzucker, Vanillinzucker sowie Orangensaft unterrühren. Anschließend noch die Eier einzeln einrühren und schaumig rühren.
  3. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Erdnusskernen in den Teig rühren.
  4. Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Minuten backen.
  5. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  6. Die Schokolade in Stücke brechen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und Kokosfett gut unterrühren.
  7. Nun den Kuchen mit der Schokolade überziehen und mit den gehackten Erdnusskernen bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

Einfacher Aprikosenkuchen vom Blech

Einfacher Aprikosenkuchen vom Blech

Das Rezept für Aprikosenkuchen schmeckt fruchtig und leicht. Hierbei wird ein einfacher Rührteig hergestellt und mit frischen Aprikosen belegt.

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Der Zitronenkuchen ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Gäste werden von dem Rezept begeistert sein.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte