Erdnusskuchen

Dieser Erdnusskuchen wird mit Erdnusscreme und Orangensaft zum Liebling der Kaffeetafel. Hier geht es zum Rezept.

Erdnusskuchen

Bewertung: Ø 4,5 (56 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

350 g Erdnussbutter, Glas
4 EL Orangensaft
160 g Rohrzucker, braun
1 Pk Vanillinzucker
4 Stk Eier
170 g Mehl
80 g Speisestärke
1 TL Backpulver
50 g Erdnusskerne

Zutaten zum Verzieren

100 g Zartbitter-Schokolade
50 g Kokosfett
50 g Erdnusskerne, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Erdnusskuchen zuerst eine Kastenform mit etwas Butter befetten und den Backofen auf 170 Grad (Heißluft) vorheizen.
  2. Die Erdnussbutter in eine Schüssel geben und geschmeidig rühren. Dann nach und nach Rohrzucker, Vanillinzucker sowie Orangensaft unterrühren. Anschließend noch die Eier einzeln einrühren und schaumig rühren.
  3. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Erdnusskernen in den Teig rühren.
  4. Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Minuten backen.
  5. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  6. Die Schokolade in Stücke brechen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und Kokosfett gut unterrühren.
  7. Nun den Kuchen mit der Schokolade überziehen und mit den gehackten Erdnusskernen bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Omas Russischer Zupfkuchen

Omas Russischer Zupfkuchen

Was Oma bäckt, kann einfach nur gut sein. So auch dieses Rezept für einen leckeren russischen Zupfkuchen. Unbedingt ausprobieren und genießen!

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Nutellakuchen

Nutellakuchen

Bei diesem saftigen Nutellakuchen greift jeder gerne zu - dieses Rezept muss man einfach lieben!

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

Schneller Nusskuchen

Schneller Nusskuchen

Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte