Faule Weiber Kuchen

Name: Faule Weiber Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 150 min
Total time: 195 min
Yield: 12
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter, für die Form; 1 Pk Tortenguss, klar; 2 EL Zucker, für den Guss; 1 TL Backpulver; 80 g Butter, in Stückchen; 1 Stk Ei; 200 g Mehl, weiß; 80 g Zucker; 3 Stk Eier, mittlere Größe; 500 g Magerquark; 175 g Mandarinen, aus der Dose; 60 ml Milch; 60 ml Pflanzenöl; 150 g Saure Sahne; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 100 g Zucker

Faule Weiber Kuchen schmeckt mit der herrlich cremigen Füllung fruchtig lecker. Das Rezept sollte trotz des urigen Namens schnell ausprobiert werden.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Tortenguss, klar
1	EL	Butter, für die Form
2	EL	Zucker, für den Guss

Zutaten für den Mürbteig

200	g	Mehl, weiß
80	g	Zucker
80	g	Butter, in Stückchen
1	TL	Backpulver
1	Stk	Ei

Zutaten für die Füllung

3	Stk	Eier, mittlere Größe
1	Pk	Vanillepuddingpulver
60	ml	Milch
60	ml	Pflanzenöl
150	g	Saure Sahne
175	g	Mandarinen, aus der Dose
500	g	Magerquark
100	g	Zucker

Kategorien

Backrezepte Obst Rezepte Dessert Rezepte Omas Küche Kuchen Rezepte Partyrezepte deutsche Rezepte Quark Rezepte

Zeit

195 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für Faule Weiber Kuchen eine Springform (ohne Einsatz) mit Butter, hoch bis zum Rand einfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Mandarinen in ein Sieb abschütten, abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Anschließend für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Zucker, Butterstückchen und Ei mit dem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Danach für 60 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Als Nächstes den Quark, die Eier, den Zucker, das Puddingpulver, Öl, die Milch sowie saure Sahne in einer Schüssel verrühren.
Sodann mit dem gekühlten Teig den Boden der Springform ausformen, dabei den Rand hochziehen.
Nun die gemischte Quarkmasse einfüllen und die abgetropften Mandarinen obendrauf verteilen.
Den Kuchen dann im unteren Drittel des Backofens 50-60 Minuten backen, danach in der Form abkühlen lassen.
Abschließend eine Glasur aus dem Tortenguss mit Zucker und dem aufgefangenen Mandarinensaft (nach Packungsanweisung) zubereiten, auf die abgekühlte Oberfläche des Kuchens verteilen und fest werden lassen.