Gabelspaghetti mit Champignons

Lukullischen Genuss versprechen diese gebratenen Gabelspaghetti mit Champignons und Frühlingszwiebeln. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept.

Gabelspaghetti mit Champignons

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)
40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

300 g Gabelspaghetti
1 Stk Zwiebel, rot
2 Bund Frühlingszwiebeln
650 g Champignons
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 Dose Mais
3 EL Sojasauce
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss, gerieben
0.5 TL Oregano, getrocknet
1 Bund Petersilie, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Salzwasser zum Kochen bringen und die Gabelspaghetti darin nach Packungsanleitung bissfest kochen. Anschließend die Nudeln abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, in 1 cm lange Stücke schneiden und anschließend waschen. Die Champignons abreiben, putzen und halbieren, dabei die größeren Köpfe vierteln.
  3. Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe sowie die Knoblauchstücke darin glasig dünsten. Anschließend die Champignons zufügen und solange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dabei umrühren.
  4. Weiters die Frühlingszwiebeln, den abgetropften Mais und die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  5. Zum Schluss die Gabelspaghetti mit Champignons mit Sojasauce, Pfeffer, Muskat und Oregano würzen und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Gemüsenudeln

Gemüsenudeln

Die Gemüsenudeln sind ein gesundes, saftiges Nudelgericht das schmeckt. Ein tolles Rezept für alle Tage.

Rigatoni al forno

Rigatoni al forno

Rigatoni al forno schmecken nicht nur gut, sondern ist auch für ungeübte Köche einfach zuzubereiten. Hier das einfache Rezept.

Nudeln in Paprikasauce

Nudeln in Paprikasauce

Das Rezept bietet eine tolle Kombination von Nudeln und Gemüse. Die Nudeln in Paprikasauce schmecken würzig und saftig.

Rosmarin Spaghetti

Rosmarin Spaghetti

Wer es deftiger möchte, kann zu den Rosmarin Spaghetti fein gehackten Speck hinzugeben. Das Rezept einfach ausprobieren.

Bandnudeln selbstgemacht

Bandnudeln selbstgemacht

Bandnudeln sind die Grundlage für viele tolle italienische Pasta-Gerichte. Wie Bandnudeln selbstgemacht werden steht in diesem Rezept.

Spaghetti mit Putenleber

Spaghetti mit Putenleber

Hier eine Nudelgericht-Variante für Gourmets: Spaghetti mit Putenleber ist ein echter Geheimtipp unter den Rezepten der italienischen Küche.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte