Garnelen mit Rührei
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Garnelen TK |
|---|---|---|
| 50 | g | Speck, durchwachsen |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Kartoffeln, gekocht |
| 2 | EL | Öl |
| 3 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sahne |
| 1 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Pfeffer, weiß |
| 2 | EL | Dill, gehackt |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Garnelen aus der Verpackung nehmen und antauen lassen, dann kalt abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen.
- Den Speck würfeln und in einer großen Pfanne im heißen Öl ausbraten.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die gekochten Kartoffeln würfeln und mit den Zwiebelstücken in der Pfanne anbraten. Dann die Garnelen unterrühren und alles unter Wenden braten.
- Die Eier mit Salz, Pfeffer, Sahne und Dill verquirlen, in die Pfanne gießen und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen.
Tipps zum Rezept
Ein knackiger grüner Salat rundet das Gericht Garnelen mir Rührei ab.
User Kommentare