Garnelenspießchen

Name: Garnelenspießchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 16 Stk Cocktailtomaten; 120 g Halloumi; 16 Stk Riesengarnelen, gegart, geschält; 1 Stk Salatgurke; 4 EL Olivenöl; 3 zw Oregano; 3 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft; 0.5 TL Zitronenschale, gerieben; 1 Prise Zucker

Diese Garnelenspießchen eignen sich als tolle Vorspeise oder als super Snack für eine Party. Hier das Rezept, das schnell zubereitet ist.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Riesengarnelen, gegart, geschält
120	g	Halloumi
16	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	Salatgurke

Zutaten für die Marinade

4	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Zitronenschale, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
4	EL	Olivenöl
3	zw	Petersilie
3	zw	Oregano

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Garnelenspießchen zuerst den Halloumi in 16 gleich große Würfel schneiden. Die Tomaten sowie die Gurke waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Gurke in 16 Scheiben schneiden.
Für die Marinade in einer Schüssel Zitronensaft mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und das Olivenöl einrühren.
Dann Petersilie und Oregano waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, in feine Stücke hacken und diese unter die Marinade rühren.
Im nächsten Schritt die Garnelen, Halloumi, die Tomaten sowie die Gurkenscheiben abwechselnd auf Holz-Spießchen stecken und mit der Marinade beträufelt servieren.