Gemüse-Tarte

Name: Gemüse-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 0.5 TL bunter Pfeffer; 12 Stk Cocktail-Tomaten; 2 Pk Frischen Blätterteig; 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan; 450 g Ricotta; 0.5 TL Salz; 3 Stk Zucchini

Dieses feine und schnelle Rezept für Gemüse-Tarte verwandelt jede Mahlzeit in einen zauberhaften Genuss.

Foto sarsmis / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Pk	Frischen Blätterteig
450	g	Ricotta
0.5	Bund	Basilikum
50	g	Parmesan
3	Stk	Zucchini
12	Stk	Cocktail-Tomaten
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	bunter Pfeffer

Kategorien

Blätterteig Rezepte französische Rezepte Backrezepte Gesunde Rezepte schnelle Rezepte Zucchini Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zubereitung der Gemüse-Tarte zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, dann den Blätterteig ausrollen und in eine flache, eingefettete Kuchenform legen, so dass die Ränder etwas über den Rand lappen.
Anschließend die Ricotta, die Blätter des frischen Basilikums sowie den Parmesan in einer Schüssel vermengen und den Tarte-Boden damit bestreichen.
Danach die Zucchini waschen und mit einem scharfen Messer oder einer Küchenreibe der Länge nach feine Scheiben abschneiden.
Die Cocktailtomaten waschen, halbieren und zusammen mit den Zucchini gleichmäßig auf dem Tarte-Boden verteilen.
Abschließend das Olivenöl über die ganze Fläche träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.