Gemüse Rezepte - Vegan (305 Rezepte)

Sommerrollen

8 Bewertungen

Der perfekte, leichte Snack: Mit dem Rezept für Sommerrollen kommt vietnamesisches Flair in die Küche.

Gemüsebowl mit Sesamsauce

7 Bewertungen

Diese leckere Gemüsebowl mit Sesamsauce ist gesund, sieht schön aus und lässt sich je nach Saison mit unterschiedlichem Gemüse zubereiten.

Aprikosen-Nussbraten

1 Bewertung

Er sieht wie ein Hackbraten aus, ist aber ein leckerer Aprikosen-Nussbraten. Ein Rezept, über das sich Vegetarier und Veganer freuen werden.

Rettichgemüse mit Meerrettich

8 Bewertungen

Dieses erfrischende Rettichgemüse schmeckt gleichzeitig mild, aber auch scharf und intensiv. Das vegane Rezept dazu geht leicht von der Hand.

Veganer Thai-Erdnuss-Wok

6 Bewertungen

Der vegane Thai-Erdnuss-Wok ist ideal für Gäste geeignet. Das Rezept gelingt im Handumdrehen und versprüht einen exotischen Charme.

Indische Auberginenpfanne

13 Bewertungen

Dieses einfach zubereitete Rezept für eine köstliche indische Auberginenpfanne ist garantiert ein Erlebnis für die Geschmacksnerven.

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln und Tofuwürstchen

4 Bewertungen

Diese schmackhafte Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch voller Vitamine. Das Rezept ist vegan, leicht bekömmlich und sättigend.

Okraschoten mit Granatapfelkernen

3 Bewertungen

Mal eine etwas andere Gemüsebeilage zu Reis oder Kartoffeln findet man in diesem Rezept für Okraschoten mit Granatapfelkernen. Ran an den Löffel!

Reisnudel-Suppe mit Austernpilzen

0 Bewertung

Diese pikante Reisnudel-Suppe mit Austernpilzen eignet sich exzellent als besonderes Rezept bzw. als Vorspeise für anspruchsvolle Gäste.

Japanische Miso-Suppe

7 Bewertungen

Ein wahrer Klassiker aus Japan ist die gesunde japanische Miso-Suppe. Das Rezept dafür liefert die Grundbasis und kann nach Belieben variiert werden.