Gemüselasagne

Gemüselasagne ist ein tolles Gericht, nicht nur für Vegetarier. Mit diesem Rezept gelingt eine tolle Mahlzeit.

Gemüselasagne

Bewertung: Ø 4,5 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bch Sahne
100 g Champignons
2 Stk Zwiebel, klein
2 EL Olivenöl, für die Form
1 Dose Tomaten
1 Stk Zucchini
1 Prise Oregano
1 Prise Salz
1 Pk Lasagneblätter
100 g Käse, gerieben
1 TL Gemüsebrühe
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Gemüselasagne zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl befetten.
  2. In der Zwischenzeit die Champignons putzen bzw. abbürsten (nicht waschen) und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Zucchini waschen und fein raspeln.
  3. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Anschließend die Champignonscheiben beigeben und kurz mitanbraten.
  4. Nun die Tomaten und Zucchini hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und Oregano würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Zuletzt die Sahne unterrühren und erneut mit Salz und Oregano abschmecken.
  6. Nun eine Schicht Lasagneblätter in der Auflaufform legen, dann etwas von der Gemüsesauce darüber geben und wieder eine Lage Lasagneblätter. Den Vorgang so lange wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  7. Zum Schluss die Gemüselasagne mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.

Ähnliche Rezepte

Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne

Die Zucchini-Lasagne ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses vegetarische Rezept mit Zucchini, Ricotta und Tomaten ist sehr beliebt.

Kohlrabi-Lasagne

Kohlrabi-Lasagne

Abnehmen leicht gemacht mit der figurbewussten Variante des italienischen Klassikers als Kohlrabi-Lasagne. Deftig, füllend und absolut lecker!

Spinatlasagne

Spinatlasagne

Wer es besonders grün mag, ist mit diesem Rezept an der richtigen Adresse. Es entsteht eine gesunde, leckere Lasagne mit Spinat, Sahne und Käse.

Lasagne ohne Käse

Lasagne ohne Käse

Eine würzige und saftige Lasagne ohne Käse. Das leckere Rezept lässt keine Wünsche offen.

Lasagne mit Schmand

Lasagne mit Schmand

Bei diesem Rezept wird die leckere Lasagne mit einer bekömmlichen Schmand-Mischung zubereitet. Lasagne mit Schmand - ein leichter Genuss.

Lasagne-Bolognese

Lasagne-Bolognese

Mit diesem raffiniertem Rezept für Lasagne-Bolognese kommt zuhause garantiert italienisches Flair auf.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel