Lasagne mit Frischkäse

Dieses Rezept für eine köstliche Lasagne mit Frischkäse und einer Hackfleisch-Tomaten-Soße begeistert zu jederzeit und erinnert an Urlaub.

Lasagne mit Frischkäse

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Zutaten für 4 Portionen

125 ml Kondensmilch
225 g Frischkäse, körnig
200 g Lasagneplatten
200 g Fetakäse

Zutaten für die Hackfleischsoße

1 Stk Zwiebel
200 g Paprika, rot
300 g Möhren
1 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 EL Oregano, getrocknet
250 g Hackfleisch, gemischt
800 g Tomaten, geschält, aus der Dose
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Dann die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
  3. Nun die Möhren waschen, schälen und mit einer Küchenreibe grob reiben.
  4. Hiernach das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin für 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
  5. Nachfolgend die Möhren zusammen mit den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano mit in die Pfanne geben und gut vermengen.
  6. Im nächsten Schritt die Tomaten zusammen mit der Flüssigkeit mit in die Pfanne geben und alles für 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Währenddessen die Kondensmilch mit dem Frischkäse in einer Schüssel verrühren.
  8. Hiernach den Boden einer Auflaufform mit etwas Hackfleischsoße bedecken, dann etwas Frischkäsemischung darauf geben und im Anschluss Lasagneplatten. Den Schicht-Vorgang so lange wiederholen bis die Zutaten verbraucht sind.
  9. Zuletzt den Fetakäse zerteilen, über die Lasagne mit Frischkäse geben und für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

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