Hähnchenbrust in Paprika-Rahmsauce

Name: Hähnchenbrust in Paprika-Rahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Gemüsebrühe; 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Prise Knoblauchpulver; 200 g Langkornreis; 100 ml Milch; 3 EL Olivenöl; 4 Stk Paprika, rot; 1 Prise Paprikapulver; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 ml Salzwasser; 200 ml Schlagsahne; 1 Stk Zwiebel

Einfaches kann oft so gut sein. Das beweist das Rezept für die leckere und schnell gemachte Hähnchenbrust in Paprika-Rahmsauce.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Hähnchenbrustfilet
4	Stk	Paprika, rot
150	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Schlagsahne
100	ml	Milch
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Bund	Petersilie
3	EL	Olivenöl
200	g	Langkornreis
350	ml	Salzwasser

Kategorien

Geflügel Rezepte Omas Küche Einfache Rezepte Reis Rezepte Paprika Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte

Zeit

36 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 26 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser 18-20 Minuten garen.
Inzwischen das Hähnchenfleisch waschen und in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden.
Hiernach die Zwiebel schälen, fein hacken und 2-3 Minuten zusammen mit dem Tomatenmark in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze andünsten.
Nun das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver als auch Knoblauchpulver würzen und 5 Minuten mitbraten.
In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Dann die Paprika dazugeben, diese 2-3 Minuten mitbraten und alles mit der Brühe, der Milch als auch der Sahne auffüllen.
Anschließend alles zugedeckt 12-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Anschließend den Reis abgießen, abtropfen lassen und mit in den Topf geben.
Zuletzt die Hähnchenbrust in Paprika-Rahmsauce mit der Petersilie bestreuen und servieren.