Hafergrütze

Name: Hafergrütze
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 60 g Hafergrütze; 200 ml Milch; 1 Schuss Sahne; 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 20 g Zucker, braun

Hafergrütze ist mit diesem Rezept schnell zubereitet und schmeckt viel besser, als es den Anschein hat. Außerdem kann sie vielseitig gepimpt werden.

Foto StephanieFrey / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (542 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	ml	Milch
20	g	Zucker, braun
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimt, gemahlen
1	Stk	Vanilleschote
60	g	Hafergrütze
1	Schuss	Sahne

Kategorien

Haferflocken Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte schnelle Rezepte Frühstücksrezepte Mit Kindern kochen - Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
Die Milch in einen Topf geben, den Zucker, das Salz, den Zimt, das Vanillemark und die Vanilleschote hinzufügen und zum Kochen bringen.
Kurz bevor die Milch kocht, die Hafergrütze dazugeben und kräftig durchrühren. Danach ständig weiterrühren, damit die Milch nicht ansetzt.
Sobald die Grütze aufgequollen und breiartig ist, die Vanilleschote herausnehmen.
Zum Schluss ein wenig Sahne oder Naturjoghurt unter die Hafergrütze rühren und sofort genießen.

Tipps zum Rezept

Hafer ist eines der gesündesten Getreidearten und dazu nährstoffreicher als Getreide anderer Sorten. Er liefert reichlich Vitamine, Eisen, Biotin, Magnesium und Silicium und all das ist wichtig für eine gute Haut, gesundes Haar und starke Nerven.

Zum Start in den Tag gibt es kaum etwas Gesünderes als warme Hafergrütze. Hafer ist zudem glutenarm und sättigt lang anhaltend.

Bei Hafergrütze handelt es sich um grob oder fein gemahlenen Getreidekörner. Für dieses Rezept wurde grobe, schön bissfeste Grütze verwendet, die einfach super schmeckt und nichts mit langweiligem Haferbrei gemeinsam hat.

Ist die Hafergrütze erst einmal gekocht, kann es kreativ werden. Sie schmeckt beispielsweise herrlich mit frischen Beeren und Früchten, mit Kompott, mit Rosinen, mit gehackten Nüssen, Kakao-Nibs, Honig oder Ahornsirup.