Irish Stew

Irish Stew ist ein traditionelles Eintopfgericht der irischen Küche. Das Rezept ist schnell zubereitet und braucht während des Garens kaum Aufsicht.

Irish Stew

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)
90 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

400 g Lammfleisch, aus der Keule
0.5 l Gemüsebrühe
200 g Möhren
1 Stk Zwiebel, weiß
0.25 Stk Weißkohl
400 g Kartoffeln
50 g Bauchspeck, geräuchert
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, weiß
1 Prise Kümmel
2 EL Petersilie, frisch
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen.
  2. Währenddessen die Möhren, die Zwiebel und den Weißkohl in gleich große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden, den Speck in dünne Scheiben schneiden.
  3. Nun den Speck auf den Boden eines großen Kochtopfes legen, das Gemüse und das Fleisch abwechselnd hineinschichten.
  4. Als letztes die Brühe mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und vorsichtig zugießen. Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde zugedeckt köcheln lassen. Nicht umrühren!

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garniert servieren

Ähnliche Rezepte

Pilzeintopf

Pilzeintopf

Dieses Rezept für einen köstlichen Pilzeintopf ist einfach zubereitet und macht satt. Nicht nur Pilzliebhaber werden begeistert sein.

Ratatouille einfach und gut

Ratatouille einfach und gut

Der geschmorte Gemüseeintopf Ratatouille ist rasch zubereitet und schmeckt mit Reis und Fleisch ausgezeichnet.

Bauerntopf

Bauerntopf

Dieser einfache Bauerntopf ist ein beliebtes Gericht. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Barbareneintopf

Barbareneintopf

Dieser Barbareneintopf mit Gemüse und Salami macht so richtig satt. Mit diesem Rezept gelingt ein wärmender Eintopf.

Hähncheneintopf

Hähncheneintopf

Der Hähncheneintopf mit Reis und Gemüse ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses gesunde Rezept ist im Nu zubereitet.

Linseneintopf

Linseneintopf

Bei diesem geschmackvollen Linseneintopf greift jeder gerne zu. Linsenliebhaber werden von diesem Rezept begeistert sein.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte