Kakaozungen

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Danach die weiche Butter in einer Rührschüssel mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker sowie dem Salz mit Hilfe eines Handmixers sehr schaumig rühren und anschließend das Ei unterrühren.
3. Nun das Mehl mit dem Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen, nur kurz unter die übrigen Zutaten rühren, so dass ein glatter Teig entsteht.
4. Als Nächstes den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in kurzen Streifen - mit etwas Abstand zueinander - auf die vorbereiteten Backbleche spritzen.
5. Jetzt die Kakaozungen nacheinander im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene jeweils etwa 10 Minuten backen.
6. Im Anschluss daran aus dem Ofen nehmen und auf den Blechen vollständig auskühlen lassen.
7. Die Hälfte der erkalteten Kakaozungen auf der Unterseite mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, die andere Hälfte der Plätzchen dagegensetzen und beide "zusammenkleben".
8. Zuletzt die Schokolade grob hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen, die Kakaozungen bis zur Hälfte in die flüssige Schokolade tauchen und schließlich auf einem Backgitter fest werden lassen.