Kartoffelbratlinge Hawaii

Name: Kartoffelbratlinge Hawaii
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schb Ananas, frisch oder aus der Dose; 2 EL Butter, für die Pfanne; 4 Schb Käse, z.B.: Gouda; 4 Schb Schinken; 1 TL Backpulver; 3 EL Butter, zerlassen; 1 Stk Ei; 490 g Kartoffeln, mehlig kochend; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 70 g Speisestärke

Mit viel Geschmack kommen diese Kartoffelbratlinge Hawaii auf den Teller und werden nach diesem Rezept auf die Kleinen überzeugen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Käse, z.B.: Gouda
4	Schb	Schinken
4	Schb	Ananas, frisch oder aus der Dose
2	EL	Butter, für die Pfanne

Zutaten für die Kartoffelmasse

490	g	Kartoffeln, mehlig kochend
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Stk	Ei
70	g	Speisestärke
1	TL	Backpulver
3	EL	Butter, zerlassen

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Benötigte Küchenutensilien

Buntmesser Kartoffelpresse Bratpfanne Schüssel Kochtopf

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für die Kartoffelmasse die Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Wasser geben (dabei sollten die Kartoffeln mit Wasser bedeckt sein) und für ca. 20-25 Minuten gar kochen lassen.
Danach abseihen, die Kartoffeln pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer fein stampfen und abkühlen lassen.
Später das Ei, die Butter, die Speisestärke sowie das Backpulver unter die Kartoffelmasse mengen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Nun die Butter in einer Pfanne zerlassen, aus der Hälfte der Kartoffelmasse Bratlinge formen und diese in die Pfanne geben.
Im Anschluss auf jeden Bratling eine Scheibe Schinken, Käse sowie Ananas legen.
Aus der restlichen Kartoffelmasse ebenso Bratlinge formen, auf die Ananas verteilen und die Kartoffelbratlinge Hawaii auf beiden Seiten bei mittlerer Temperatur knusprig braten bzw. bis der Käse geschmolzen ist.