Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Name: Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 gl Apfelmus; 2 Stk Eier; 1 kg Kartoffeln; 1 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 2 EL Paniermehl; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebeln, klein

Kartoffelpuffer mit Apfelmus schmecken einfach traumhaft. Ihre Lieben werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

Bewertung: Ø 4,4 (41 Stimmen)

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40 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebeln, klein
2	Stk	Eier
2	EL	Paniermehl
1	gl	Apfelmus
1	Schuss	Öl
1	TL	Salz
1	EL	Mehl

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Rezept Zubereitung

Für die Kartoffelpuffer zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Die Kartoffeln schälen, waschen, fein reiben und durch ein Küchentuch abtropfen lassen.
Nun die Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Paniermehl in einer Schüssel gut vermengen. Je nach Wunsch und Konsistenz der Masse etwas mehr Paniermehl dazugeben.
Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen, aus der Masse Laibchen formen, flachdrücken und im Öl beidseitig knusprig, goldbraun braten.