Maissuppe mit Chili

Name: Maissuppe mit Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Dose Mais, ca. 25o g; 3 Schb gewürfelten Bacon; 2 Stk Hähnchenbrustfilets; 1200 ml Hühnerbrühe ( Instant ); 1 Stk Knoblauchzehe, klein; 2 Stk mittelgroße Kartoffeln; 4 Stk mittelscharfe Chili; 2 Prise Pfeffer; 170 ml Sahne; 2 Prise Salz; 1 TL Thymianblättchen; 1 Stk Zwiebeln, mittelgroß

Die leckere Maissuppe mit Chili ist durch die verschiedenen Zutaten sehr sättigend. Mit etwas Brot dazu ist sie nach diesem Rezept ein Hauptgericht.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

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50 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebeln, mittelgroß
1	Stk	Knoblauchzehe, klein
3	Schb	gewürfelten Bacon
4	Stk	mittelscharfe Chili
2	Stk	mittelgroße Kartoffeln
2	Stk	Hähnchenbrustfilets
60	g	Butter
1200	ml	Hühnerbrühe ( Instant )
1	TL	Thymianblättchen
1	Stk	Dose Mais, ca. 25o g
170	ml	Sahne
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

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Rezept Zubereitung

Erst einmal die Zwiebel und den Knoblauch schälen, dann fein würfeln. Auch den Bacon fein würfeln, die Chili entkernen und fein hacken.
Nun die Kartoffeln für die Maissuppe mit Chili schälen, waschen und würfeln. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in ähnlich große Würfel wie die Kartoffeln schneiden.
Jetzt die Butter in einem Topf erhitzen und Bacon, Chili, Zwiebel und Knoblauch ca. 10 Minuten andünsten. Dann mit Brühe ablöschen, die Kartoffelwürfel, Thymian, Hähnchenfleisch und den abgeschütteten Mais dazugeben.
Den Deckel auflegen und alles ca. 20 Minuten, bei mäßiger Hitze, köcheln lassen. Anschließend die Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und servieren.