Omas gemischter Gurkensalat
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Cherrytomaten |
|---|---|---|
| 100 | g | Salatgurke |
| 1 | zw | Minze |
| 1 | zw | Petersilie |
| 100 | g | Paprika, orange |
| 40 | g | Babysalat-Mix |
Zutaten für die Vinaigrette
| 0.5 | Stk | Zitrone |
|---|---|---|
| 1 | TL | Joghurt, natur |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für Omas gemischten Gurkensalat zuerst die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
- Danach die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
- Sodann die Minze und Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
- Nun die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
- Dann die Zitronenschale, den Zitronensaft, Joghurt, Senf und Öl miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken.
- Jetzt die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Im nächsten Schritt den Blattsalat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Als Nächstes Salat, Gurke, Tomaten, Paprika und die Kräuter vermengen, in einer Schüssel anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.
Nährwert pro Portion
234
15,13 g
5,20 g
19,07 g
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