Pfannen-Gyros mit Pommes Frites

Name: Pfannen-Gyros mit Pommes Frites
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer; 400 g Pommes frites, aus der Tiefkühltruhe; 0.5 TL Salz; 400 g Schweineschnitzel; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehe, geschält und gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 2 TL Oregano; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Thymian; 1 TL Zitronensaft; 200 g Griechisches Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe, geschält und gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft

Erstellt von il-gatto-nero

Pfannen-Gyros mit Pommes Frites und Knoblauchcreme ist recht einfach und schnell gemacht. Das Rezept für herrlichen Genuss.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Schweineschnitzel
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
400	g	Pommes frites, aus der Tiefkühltruhe

Zutaten für die Marinade

2	TL	Oregano
2	TL	Thymian
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
2	Stk	Knoblauchzehe, geschält und gehackt
1	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Zitronensaft

Zutaten für die Knoblauchcreme

0.5	Stk	Salatgurke
1	Stk	Knoblauchzehe, geschält und gehackt
200	g	Griechisches Joghurt
1	TL	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Salz

Kategorien

Fleisch Rezepte Marinier Rezepte griechische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Gurken Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gyros zuerst die Schweineschnitzel in Streifen schneiden. Für die Marinade Oregano, Thymian, Paprikapulver, Knoblauchzehe und Kreuzkümmel gut mit dem Zitronensaft verrühren und die Fleischstreifen darin für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Später die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebelringen bei mittlerer Hitze braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Während das Fleisch brät die Pommes Frites im Backofen oder Heißluftfritteuse nach Packungsanweisung zubereiten.
Für die Knoblauchcreme die Gurke raspeln, etwas ausdrücken und mit den Knoblauchstücken sowie dem Joghurt vermischen. Zuletzt noch mit Zitronensaft und dem Olivenöl verfeinern sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.