Pfannkuchen mit Himbeerpüree

Ein Rezept wie aus Omas Zeiten sind definitiv leckere Pfannkuchen mit Himbeeren. Sie sind ideal für ein süßes Frühstück mit Kaffee oder Tee.

Pfannkuchen mit Himbeerpüree

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

4 EL Rapsöl
100 g Himbeeren für die Deko
1 Prise Puderzucker, zum Bestäuben
100 ml Schokoladensauce

Zutaten für den Pfannkuchen-Teig

4 Stk Eier
4 EL Zucker
1 Prise Salz
500 ml Milch
300 g Mehl
2 TL Backpulver

Zutaten für das Himbeerpüree

250 g Himbeeren
2 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Pfannkuchen mit Himbeerpüree zuerst die Eier mit 4 EL Zucker, Salz und Milch mit einem Handrührgerät oder Schneebesen gut verrühren.
  2. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Anschließend 0,5 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nach und nach dünne Pfannkuchen backen. Dabei nach jedem Pfannkuchen wieder 0,5 EL Öl in die Pfanne geben.
  4. Für das Himbeerpüree die Himbeeren waschen, verlesen und mit dem Zucker pürieren.
  5. Die Pfannkuchen mit dem Himbeerpüree bestreichen und zweimal zusammenklappen. Mit den übrigen Himbeeren, Schokoladensauce und Puderzucker garnieren.

Ähnliche Rezepte

Pfannkuchen ohne Ei

Pfannkuchen ohne Ei

Auch Pfannkuchen ohne Ei schmecken prima und gelingen nach unserem Rezept schnell und einfach. Ein feines Mittagessen, auch für Kinder.

Einfaches Palatschinkenrezept

Einfaches Palatschinkenrezept

Mit diesem einfachen Rezept für Palatschinken gelingen diese garantiert und werden der ganzen Familie schmecken.

Mini-Pfannkuchen

Mini-Pfannkuchen

Egal ob zum Frühstück, als Dessert oder als süßer Snack für Zwischendurch –Mini-Pancakes oder Mini-Pfannkuchen schmecken immer.

Süße Pfannkuchen mit Schmand

Süße Pfannkuchen mit Schmand

Dieses süße Rezept für Pfannkuchen mit Schmand ist eine wahre Köstlichkeit. Im Teig und in der Füllung sorgt der Schmand für eine saftige Frische.

Pikanter Käsepfannkuchen

Pikanter Käsepfannkuchen

Dieses Rezept für einen pikanten Käsepfannkuchen ist superschnell zubereitet und köstlich im Geschmack.

Pfannkuchen ohne Zucker

Pfannkuchen ohne Zucker

Ihre Kinder wollen Pfannkuchen? Dieses Rezept für Pfannkuchen ohne Zucker ist perfekt, denn es ist schnell und macht die Kinder glücklich.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel